Grapefruitový ledový čaj se zázvorem a manukovým medem

Kupované ledové čaje bývají plné cukru. Ten domácí si připravíte za pár minut a sladkost si nastavíte sami. Základem je zelený čaj, který spaříme vodou kolem 80 °C, aby nezhořkl, a k němu přidáme čerstvý zázvor, šťávu z růžového grapefruitu a citron.

Sladíme RAW manukovým medem UMF10+, který má plnou a lehce bylinnou chuť. Přidáváme ho až do vlažného čaje, aby si zachoval své vlastnosti. Hotový čaj se hodí na zahradní párty, na piknik i jako každodenní osvěžení místo limonády.

Grapefruitový ledový čaj se zázvorem a manukovým medem

5 z 1 hlasu

Domácí ledový čaj ze zeleného čaje, čerstvého zázvoru a šťávy z růžového grapefruitu, jemně oslazený manukovým medem. Osvěží líp než kupovaný a cukru má zlomek.

Porce 6 sklenic

Příprava 15 minutes mins

Vaření 5 minutes mins

Celkem 2 hours hrs 20 minutes mins

Vytisknout recept Uložit na Pinterest

Ingredience

  

• 1 l vody
• 4 sáčky zeleného čaje nebo 4 lžičky sypaného
• 3 cm čerstvého zázvoru nakrájeného na tenké plátky
• 2 růžové grapefruity 1 na šťávu, 1 na plátky
• 1 citron šťáva
• 3 lžíce RAW manukového medu UMF10+
• 1 hrst čerstvé máty
• led podle potřeby

Postup

 

• Vodu přiveďte k varu a nechte ji 2–3 minuty stát, aby se teplota snížila zhruba na 80 °C. Ve vroucí vodě by zelený čaj zhořkl.
• Do džbánu dejte čaj a plátky zázvoru, zalijte horkou vodou a nechte 4 minuty louhovat. Pak čajové sáčky vyjměte, zázvor nechte uvnitř.
• Čaj nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Do horkého čaje med nepřidávejte, přišel by o své cenné látky.
• Jeden grapefruit a citron vymačkejte. Do vlažného čaje vmíchejte manukový med, aby se rozpustil, a přilijte šťávy.
• Druhý grapefruit nakrájejte na tenká kolečka a spolu s lístky máty je přidejte do džbánu.
• Džbán dejte alespoň na 2 hodiny do lednice, aby se chutě propojily.
• Sklenice naplňte ledem, zalijte čajem a každou ozdobte plátkem grapefruitu a snítkou máty.

Poznámky

Tip: Čaj vydrží v lednici 3 dny. Po prvním dni z něj vyjměte zázvor, jinak bude pálivější.

Obměny: Místo zeleného čaje můžete použít bílý čaj nebo rooibos, který neobsahuje kofein a hodí se i pro děti.

Chod: Nápoj

Klíčová slova: Bez rafinovaného cukru, Nealkoholické

Připravili jste tento recept?

Dejte nám vědět, jak vám chutnal! Napište komentář pod článek a podělte se o své oblíbené kombinace.