Grapefruitový ledový čaj se zázvorem a manukovým medem
Domácí ledový čaj ze zeleného čaje, čerstvého zázvoru a šťávy z růžového grapefruitu, jemně oslazený manukovým medem. Osvěží líp než kupovaný a cukru má zlomek.
Ingredients
- 1 l vody
- 4 sáčky zeleného čaje nebo 4 lžičky sypaného
- 3 cm čerstvého zázvoru nakrájeného na tenké plátky
- 2 růžové grapefruity 1 na šťávu, 1 na plátky
- 1 citron šťáva
- 3 lžíce RAW manukového medu UMF10+
- 1 hrst čerstvé máty
- led podle potřeby
Instructions
- Vodu přiveďte k varu a nechte ji 2–3 minuty stát, aby se teplota snížila zhruba na 80 °C. Ve vroucí vodě by zelený čaj zhořkl.
- Do džbánu dejte čaj a plátky zázvoru, zalijte horkou vodou a nechte 4 minuty louhovat. Pak čajové sáčky vyjměte, zázvor nechte uvnitř.
- Čaj nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Do horkého čaje med nepřidávejte, přišel by o své cenné látky.
- Jeden grapefruit a citron vymačkejte. Do vlažného čaje vmíchejte manukový med, aby se rozpustil, a přilijte šťávy.
- Druhý grapefruit nakrájejte na tenká kolečka a spolu s lístky máty je přidejte do džbánu.
- Džbán dejte alespoň na 2 hodiny do lednice, aby se chutě propojily.
- Sklenice naplňte ledem, zalijte čajem a každou ozdobte plátkem grapefruitu a snítkou máty.
Notes
Tip: Čaj vydrží v lednici 3 dny. Po prvním dni z něj vyjměte zázvor, jinak bude pálivější.
Obměny: Místo zeleného čaje můžete použít bílý čaj nebo rooibos, který neobsahuje kofein a hodí se i pro děti.